La Famiglia Molinati ha aperto il Ristorante Rivasud per mettere in tavola la cucina mugellana, con esperienza e passione. Perciò, la cura e l'attenzione per ogni dettaglio è gestita da tutti i membri della famiglia. Prima di tutti Fabio e Alessio, che gestiscono tutto l'aspetto enogastronomico con il supporto fondamentale di Mamma Laura, la quale in particolare realizza tutta la proposta dei dolci. Poi da Beppe, il babbo, che cura quotidianamente tutto il parco e oltre. Fabio e Alessio si sono circondati di uno staff composto da un gruppo di giovani professionisti nati e cresciuti nel territorio, competenti e sensibili alle tradizioni del Mugello. Dunque, questo connubio familiare fa sì che Rivasud, in una location che unisce raffinatezza e tradizione, sia l'ambiente ideale per vivere a pieno i sapori e gli odori delle campagne mugellane.
I nostri prodotti
Da quasi vent'anni Rivasud si propone di portare in tavola tutte le migliori materie prime del Mugello nel rispetto della tradizionale cucina. Tortelli di patate fatti a mano freschi tutti i giorni e bistecca alla fiorentina cotta sulla brace sono senz'altro le punte di diamante del nostro menù. Inoltre, proponiamo il menù seguendo la stagionalità dei prodotti delle nostre campagne. Piatti genuini e prelibatezze di ogni tipo.
I nostri vini
La nostra carta dei vini propone anzitutto prodotti delle vigne dei territori circostanti il nostro Ristorante, con particolare attenzione all'azienda Cafaggiolo - Terra dei Medici a noi confinante. La proposta si allarga poi a una selezione nazionale. Il carattere dei vini accompagna i sapori dei nostri piatti valorizzandone sapore e gusto.
I nostri principali fornitori
